腊味芋头糕（破壁机米浆版）

想吃芋头糕了，又不方便出门买粘米粉，试试破壁机自己打米浆吧，原料自己解决了，更安全更放心

用料  

腊味芋头糕（破壁机米浆版）的做法  

1. 粘米提前洗净泡水，我泡了将近5个小时

2. 泡好的粘米放入破壁机，加入水1000毫升左右，我用的坚果模式打了两分半钟，打好的米浆过滤两次，米浆里加入少许盐调味，放一边备用

3. 荔浦芋去皮切块，不要切太碎，炒的时候容易糊掉，广式腊肠一开四切丁，备用。

4. 先把腊肠和芋头炒至7分熟，调好味，这个看个人喜好，我只放了盐。

5. 重点步骤：蒸锅隔水放入蒸托，加热后托盘刷上少许油，倒入三分之一的米浆蒸10分钟左右，倒米浆之前记住捞匀，放住的时候会有沉淀。第一层米浆蒸熟后放入炒好的腊肠芋头，用铲子铺平均匀，再把剩下的米浆全部拌匀倒入蒸托，蒸三十分钟左右即可关火，出锅前撒上葱花。

6. 我是头一天晚上蒸好，第二天早上做早餐，这是切面

7. 平底锅放少许油，切小块放进去煎过更好吃哦，自己做的芋头糕料足足的，一家三口早餐吃了三分之二托，再打个豆浆，完美了