破壁机磨米浆版自制肠粉

用料  

破壁机磨米浆版自制肠粉的做法  

1. 大米泡1小时以上

2. 浆泡好的米七等比例的水倒入破壁机，果汁功能磨成米浆。过滤两次得出细滑的米浆

3. 蒸盘里刷油，加入自己喜欢的配料，葱，鸡蛋，肉末等等

4. 水开后大火蒸3至5分钟

5. 蒸熟卷一下

6. 淋上自己喜欢的酱汁就可以开吃了

小贴士

再分享一下我自己喜欢的酱汁，蒜末稍微炸至金黄，加入少许盐，白糖或蚝油，葱粒，小米辣少许，翻炒两下，倒入半碗清水，两大勺酱油。宝宝吃就不要加辣椒。糖和盐都要记得少放。