门板板
菜谱1.04W
妈妈的味道。特意问了做法。不知道具体克数的。估计的。一碗面粉。
用料
面粉 250克 | |
土豆 1只 | |
盐 一勺 | |
花椒粉 一勺 | |
葱花 适量 |
门板板的做法
将面粉放入浅盘中,隔水蒸10分钟。
从盘中倒入盆中,面粉经过蒸后变成硬块状。
将土豆擦成丝,待用
在面粉中加开水和面,多次少量加开水,块状可以用勺子压碎,水不能太多,否则太软不好操作。加入土豆丝,盐,花椒粉,葱花。一起和起来。
和好后,用手压扁,开始用刀切薄片状,不要使劲切,轻轻的来回切。
边切边放入蒸笼,为防止沾住不好取,可以在蒸笼上抹油。蒸锅水开后,开始上锅蒸,15分钟后关火。
蒸好后的效果。
可以炒点西红柿汤,调起来吃。有点硬硬的感觉。不知道大家能否吃习惯。
小贴士
加开水少量多次。如果太软就加点干面粉。
-
家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做的详细做法,家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做做法技巧
...
-
万能路边摊蘸料的做法和图解,万能路边摊蘸料怎么做更好吃
今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样,分享一下,也是自用。因为心血来潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺(自行增减)辣椒粉适量(可加可不加,我没加)胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...