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勝瓜炒雞雜

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勝瓜炒雞雜的做法步骤图,勝瓜炒雞雜怎么做好吃

用料  

雞雜
勝瓜
薑絲
蒜末
紅蘿蔔

勝瓜炒雞雜的做法  

  1. 勝瓜去皮去囊斜切厚片。紅蘿蔔切片

  2. 雞雜處理乾淨,飛水瀝乾。

  3. 油熱爆香蒜末,薑絲,下雞雜,紅蘿蔔爆炒,少許鹽,調味,再下絲瓜,蠔油,雞粉,少許水翻炒均勻,最後勾個薄芡即可。