酱拌猪肠粉
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我梦寐以求的味道,一直在找这个酱的味道,在下厨房提问之后终于知道是海鲜酱,= = 超简单超快捷的广式早餐。
用料
猪肠粉 | |
葱 | 可无 |
油 | |
麻油 | |
海鲜酱 |
酱拌猪肠粉的做法
把猪肠粉切成段,葱切末。
猪肠粉放在大碗里,葱末加油放在小碗里,小碗放在大碗,上锅蒸15分钟左右。
蒸的时候开始调酱,海鲜酱加水调成流动比较顺的酱,再加两滴麻油(喜欢芝麻酱的可以放点芝麻酱,量很少就可以了)
蒸好的肠粉,淋上蒸好的油和葱末,再淋上调好的酱。
完成。
小贴士
海鲜酱我用的是海天的。
芝麻酱的味道我个人不太喜欢,觉得不加更好,如果喜欢的可以加。
葱末和油也可有可无,有更香,也可以直接倒在肠粉里一起蒸。
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