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下酒好卤菜怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的下酒好卤菜精选专题是专门提供下酒好卤菜的相关精彩内容的地方,这里的下酒好卤菜相关内容,小编都精心编辑,精选优质下酒好卤菜的相关知识,分享一些下酒好卤菜方面的经验知识。

  • 下酒好卤菜食谱做法大全,超简单的下酒好卤菜做法步骤

    下酒好卤菜

    用料香料如图1生抽5勺老抽7勺料酒3勺白酒2勺蚝油4勺葱结1个豆皮2张鸡爪爱牛肉吃豆腐什面筋么鸡蛋就鸭爪卤猪耳什猪舌么下酒好卤菜的做法材料都在这老抽生抽老酒白酒蚝油葱结还可以放点冰糖鸡爪豆皮牛肉等等只要能卤你...

  • 下酒小菜--香卤鸡肝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    下酒小菜--香卤鸡肝

    这个鸡肝有明目的效果,尤其是夏天还可以作为下酒小菜来食用,切记不要贪杯哦!哈哈!制作时间30分钟用料鸡肝500克料酒1汤勺生抽2汤勺老抽1汤勺香叶3片花椒10粒八角3个桂皮1块盐5克葱姜蒜适量十三香1克下酒小菜--香卤鸡肝的...

  • 卤牛肉下酒菜的做法和图解,卤牛肉下酒菜怎么做更好吃

    卤牛肉下酒菜

    约上三五好友,举杯小酌必不可少,而且提前多准备点牛肉卤好,放在冰箱里,想吃又可以随时拿的出来用料牛肉1000克姜5片卤料包1包干辣椒任加几个生抽一大勺盐随口味冰糖少许卤牛肉下酒菜的做法牛肉切成长条,把卤料包,姜片,生抽,盐...

  • 下酒好菜:糟卤毛豆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    下酒好菜:糟卤毛豆

    夏天的傍晚,如果没有一盘糟卤毛豆,终将难息!用料糟卤1瓶毛豆1斤八角2颗香叶1片花椒10粒下酒好菜:糟卤毛豆的做法将毛豆洗净,然后剪去两头,这样方便腌的时候入味。锅中添水,大火,水开后放入毛豆、八角、花椒、香叶。保持大火,不...

  • 最佳下酒菜~卤鸡爪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最佳下酒菜~卤鸡爪

    从小就喜欢吃鸡皮,所以鸡爪就成了最爱。用料鸡爪14只姜5片葱1根料酒1大勺生抽2大勺老抽1大勺盐5克肉豆蔻1颗草果1颗小茴香2克绿花椒30粒大料1颗白胡椒10粒小树椒1个最佳下酒菜~卤鸡爪的做法鸡爪洗净,香料备好把所有鸡爪...

  • “下饭菜/下酒菜”卤牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【下饭菜/下酒菜】卤牛肉

    用料牛腱肉2斤糖生抽老抽盐花椒八角香叶桂皮料酒白酒葱姜冰糖【下饭菜/下酒菜】卤牛肉的做法将牛腱肉洗干净,切成大块锅中放凉水,将牛腱肉放入锅中焯水,洗净沥干锅中放少许油,放入适量白糖,不断搅拌,炒出糖色将焯好的牛腱肉...

  • 家常卤味拼盘(下酒菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常卤味拼盘(下酒菜)

    简单好操作的一道卤味拼盘,四毛个人是很喜欢这个牛腱子肉的,夏天备一些卤味,配点啤酒,感觉棒棒哒!用料五花肉牛腱子肉鸡蛋豆干盐生抽鸡精家常卤味拼盘(下酒菜)的做法五花肉洗干净;牛腱子肉洗干净;买好的豆干备用;煮熟的鸡蛋(可以...

  • 下酒菜:凉拌卤牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    下酒菜:凉拌卤牛肉

    超市买的卤好的牛肉,加上自己炸的辣椒油,才有灵魂呀用料黄瓜(打底)1根卤牛肉250克香菜3根蒜2瓣生抽1勺醋1勺以下辣椒油:芝麻1勺辣椒粉1勺椒盐半勺热油大概3-4勺下酒菜:凉拌卤牛肉的做法黄瓜切丝打底卤牛肉切薄片卤牛肉里加...

  • 超棒下酒菜#辣卤美贝#的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超棒下酒菜#辣卤美贝#

    我喜欢吃花蛤之类的,做成辣卤的,超级爽!但是花蛤有时候买到不好的会有泥沙~而且瘦小了些~所以这次用的美贝!肉更肥厚鲜嫩~这款辣卤的做法可以适用于各种贝壳类喔!下酒菜一级棒!用料美贝葱,姜,蒜葱,姜不用很多,蒜半个小米椒3个啤...

  • 下酒菜|卤口条的做法和图解,下酒菜|卤口条怎么做更好吃

    下酒菜|卤口条

    想念婆婆做的卤口条,然后看了下厨房各家菜谱,综合了一下做出来用料猪舌(口条)1条八角1个桂皮1块香叶2片独子蒜一个切碎生抽适量生姜2片老抽适量下酒菜|卤口条的做法口条洗干净,飞水,为了去掉白色舌苔层热锅下油下配料,稍稍炒...

  • 卤煮下酒菜食谱做法大全,超简单的卤煮下酒菜做法步骤

    卤煮下酒菜

    用料百叶2片蒜瓣花椒粒八角个香叶片桂皮块小米椒个盐克鸡蛋5个鸡爪8只鸡翅6个藕1节豆腐干4块百叶2片卤煮下酒菜的做法准备食材鸡翅爪加入姜葱料酒洋葱焯水冷锅入冷油加热后入冰糖融化炒色加鸡翅爪炒一下上色加姜片洋...

  • 下酒菜卤鸡爪和鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    下酒菜卤鸡爪和鸡蛋

    用料姜4片生抽6勺酱油1勺鸡爪12只鸡蛋7个大葱一节冰糖两颗卤料3小袋香叶6片花椒10粒啤酒1瓶料酒5勺下酒菜卤鸡爪和鸡蛋的做法卤料用茶包分开装好准备好配料鸡爪加料酒焯水,白水煮蛋待用冰糖炒成焦糖色,加入姜片香叶花椒...

  • ‼️下酒神菜🍻【香卤鹌鹑蛋

    ‼️下酒神菜🍻【香卤鹌鹑蛋】

    😚😚又到周末了哈哈哈哈哈哈提前卤点鹌鹑蛋,等着晚上边看剧边喝酒时可以下酒吃🍻哈哈哈哈用料【食材】鹌鹑蛋20个【调料】八角3个花椒1小把桂皮1块香叶2片干辣椒3个老抽2勺生抽2勺冰糖1勺‼️下酒神菜🍻【香卤鹌鹑蛋】的...

  • 10分钟下酒菜|卤蛋,卤水红螺的烹饪做法,大厨教你详细做法

    10分钟下酒菜|卤蛋,卤水红螺

    我爱吃蛋,卤蛋也爱吃,空口吃,配饭吃,吃拉面一定要切半个卤蛋放在上面。做红烧肉的时候,我一定会煮半打蛋,小心翼翼地剥去壳,和红烧肉一起煮。第一顿一定不吃,等浸过一夜,卤味稍稍渗入,蛋白也变硬,才取出吃掉。放在拉面上的卤蛋,我...

  • 卤藕,卤海带,卤菜(下酒,休闲)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤藕,卤海带,卤菜(下酒,休闲)

    第一次尝试卤菜,先生说“这菜是外面买的吧”,我说“以后这样的惊喜多了。”用料八角5个桂皮2块盐15克冰糖3克生抽3勺黄豆酱3勺黄酱(另一牌子黄豆酱)3勺姜5片牛角干200克海带400克莲藕2根卤藕,卤海带,卤菜(下酒,休闲)的做法海带...

  • 绝佳下酒菜-卤水鸡胗的烹饪做法,大厨教你详细做法

    绝佳下酒菜-卤水鸡胗

    本美食由亲子健康分享:周姳妡一用料肉豆蔻鲜鸡胗姜陈皮小茴香桂皮八角白芷花椒丁香、甘草老抽、生抽、料酒、糖、盐绝佳下酒菜-卤水鸡胗的做法准备卤水;把各种卤料包起成卤料包。锅内放水烧开,放入调味料和卤料包用大火...

  • 下酒菜~香卤鹌鹑蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    下酒菜~香卤鹌鹑蛋

    今天是情人节,宅在家里过。烛光晚餐牛扒玫瑰是没有的了,先生提议饭后小酌一杯以示纪念,我就卤了点鹌鹑蛋当下酒菜。节日快乐。用料鹌鹑蛋适量老抽1勺八角香叶桂皮小茴香适量生抽2勺冰糖/黄糖少量清水适量蒜蓉适量下酒菜~...

  • 时令下酒菜(卤毛豆)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    时令下酒菜(卤毛豆)

    记得10多年前在日本时,水上夫人带我们去外面郊游、泡温泉时总会去超市采购一些吃的回来,其中就有一大袋碧绿青翠的毛豆角。第一次看见毛豆角也有速冻的,拆开就可以吃,最吸引我的还是那个碧绿青翠色,看着好有食欲!下酒,休闲吃...

  • 辣卤花生(下酒神菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    辣卤花生(下酒神菜)

    口说好话,心想好念.就会有好事“花生.”用料花生2斤盐50克干辣椒段适量花椒适量辣卤花生(下酒神菜)的做法将鲜花生把泥洗干净锅内加水,放入食盐,花椒,辣椒段。花生倒进去,水没过花生,搅拌均匀。用高压锅煮40分钟即可花生软烂...

  • 健康下酒菜:卤花生米的烹饪做法,大厨教你详细做法

    健康下酒菜:卤花生米

    用料花生米250克油克盐克健康下酒菜:卤花生米的做法1.花生米冷水浸泡1宿2.花生米3倍清水加大料,食盐,桂皮,香叶,花椒,大火烧开,中小火烧50分钟3.关火,浸泡3小时4.捞出花生米用生抽蚝油,香油拌匀搁置5.炸花椒油淋入花生米拌匀...

  • 下酒神器,家常卤菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    下酒神器,家常卤菜

    夏天到,啤酒卤菜可真妙用料鸭货30只牛肉500克千张,土豆4个料酒2勺盐适量生抽适量老抽适量糖适量花椒一把八角2个桂皮1块香叶3片干辣椒8个洋葱1个大葱半根生姜1块大蒜8瓣下酒神器,家常卤菜的做法鸭货洗干净,鸭掌减掉指甲,鸭...

  • 下酒菜:卤墨鱼的做法和图解,下酒菜:卤墨鱼怎么做更好吃

    下酒菜:卤墨鱼

    有肉感的卤菜里,卤墨鱼真的算又快又出味道又能保证水准的菜。用料墨鱼1只蒜若干瓣切蓉老抽适量生抽适量姜片2-3片八角1个桂皮1块香叶2-3片料酒适量花椒可加可不加,适量下酒菜:卤墨鱼的做法其实和卤口条大概一样做法,就是...

  • 下酒菜卤鸭爪的做法和图解,下酒菜卤鸭爪怎么做更好吃

    下酒菜卤鸭爪

    做个小菜给老公下酒吧,准备好材料开始用料主材料:十只鸭爪姜3片葱30克辣椒2-3个下酒菜卤鸭爪的做法准备好的鸭爪洗干净,焯水后捞出洗干净凉干后,锅里放油后微热,加入葱白段跟生姜辣椒翻炒后放入晾干的爪子,再翻炒几下即可,加...

  • 江浙下酒菜糟卤鸭爪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    江浙下酒菜糟卤鸭爪

    我第一次吃到糟卤是上海菜糟熘鱼片,惊为天人,从此爱上糟卤味。搬到中国住以后,偶然间了解到有糟卤这样东西,就时常做糟卤毛豆,糟卤鸡爪。有时候在家吃,有时候去朋友家喝酒的时候带着去,好吃又方便。喜欢辣的朋友可以加一些泡...

  • 卤鸡脖子(下酒菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤鸡脖子(下酒菜)

    想吃辣辣的鸡脖子,买个3斤,再加藕片和海带结一起,简直就是完美用料鸡脖子3斤藕2节海带结300克香叶5片干辣椒10克八角2个花椒10克胡椒10克桂皮1块草果2个姜1块大葱1/2根鲜小米椒40克生抽60克老抽20克料酒100克冰糖60克卤...