美味佳肴馆家常牛排汤
菜谱2.18W
家里最常煮法。
用料
| 牛龙骨or牛肉 | 0.5-1kg |
| 姜 | 6-7片 |
| 料酒 | 3-4勺 |
| 葱 | |
| 当归 | |
| 黄芪 |
家常牛排汤的做法
姜片切丝
![家常牛排汤的做法步骤图，家常牛排汤怎么做好吃 第2张]( "家常牛排汤的做法步骤图，家常牛排汤怎么做好吃 第2张")
牛龙骨洗净，飞水，冲洗干净
![家常牛排汤的做法步骤图，家常牛排汤怎么做好吃 第3张]( "家常牛排汤的做法步骤图，家常牛排汤怎么做好吃 第3张")
锅中水烧开，牛排放入锅中，放入姜丝，黄芪，当归煮沸转小火
![家常牛排汤的做法步骤图，家常牛排汤怎么做好吃 第4张]( "家常牛排汤的做法步骤图，家常牛排汤怎么做好吃 第4张")
炖煮1个半小时以上出锅
先夹出肉，上面放上切段的葱段，浇上牛肉汤，加盐巴、味精，料酒调味
![家常牛排汤的做法步骤图，家常牛排汤怎么做好吃 第5张]( "家常牛排汤的做法步骤图，家常牛排汤怎么做好吃 第5张")
小贴士
牛肉+姜=驱寒、治疗腹痛
牛肉+白酒=上火
牛肉板栗相克、过2小时以上才可使用
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