素问-地瓜（非红薯）

"素问" 系列主要展现食物本来的味道。有的也许就是"现成品"，有的只是简单的煮熟，通过给食物做减法的过程，也减少了"过度"给心灵造成的负担。

地瓜：在百度里一搜基本是红薯，但是，它真的在四川不是红薯，也不是白薯。一般在山中旅游时，多有此物，当水果食用，削皮可吃，起到夏季解渴消暑的作用。

在北京惊然看到此物，迅速买入，粗糙感偏多，而水分不足。

用料  

素问-地瓜（非红薯）的做法  

1. 可以用削皮器开一些口

2. 整个皮可以方便的撕开