红豆冰棒~夏天来了

天气日渐炎热，我已经准备好今年做N款冰激凌，冰棒了，那么先从最简单的红豆冰棒开始吧~
给自己做个记录也方便以后每年的每年做冰棒方便寻找。

今天做的量其实都是自己估摸着来的，冰棒成分，量都没有太多的严谨，只要记住几个注意点都能做出美味的冰棒啦。

做冰棒一定要加点玉米淀粉，或者糯米粉或者藕粉，这样做出的冰棒不会冰渣咬不动，加入这些吃起来会软糯点。本来我是打算继续放我用惯的糯米粉，店里转了一圈没有小包装的，就改为玉米淀粉了。

红豆的水量我也是大概给的，我用的小砂锅是1升的量，没有放满水。
红豆不用泡，水烧开几分钟关火再闷一会，然后再开火烧开关火闷一会，这样重复3，4次红豆就煮烂了。最后一次开火加入冰糖煮化煮开关火继续闷。
为了让水分浓稠一点，所以取了一半红豆料理机打成沙了。
取一碗倒入8克玉米淀粉，倒入水搅拌均匀，然后锅开火，淀粉水慢慢加入搅拌均匀，稍微熬一会汤汁就浓稠了即可关火。

用料  

红豆冰棒~夏天来了的做法  

1. 红豆煮熟。

2. 取一些红豆放料理机打成豆沙。

3. 倒回锅里搅拌。

4. 淀粉水慢慢倒入红豆汁里勾芡。

5. 最后凉了入模，我煮完正正好好6支冰棒模的量，好巧。

6. 放入冰棍插入。

7. 红豆冰棒出炉。

小贴士

冰糖量在液体状态还是挺甜的，喜好吃甜些的，可以再放点，成固态甜度会降低好多的，但是自己吃我觉得健康点好了。