美味佳肴馆凉拌孢子甘蓝
菜谱2.56W
第一次吃孢子甘蓝的时候觉得好难吃!
后来吃了几次竟然渐渐接受了这个设定…
它就是有点苦苦的,类似芥末的味道.
想必也是那种喜欢的人就会极喜欢
讨厌的人就会极讨厌的那种食物吧
分量是早餐的一人份～
用料
| 孢子甘蓝 | 5个 |
| 豌豆 | 5根 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 大蒜粉 | 适量 |
凉拌孢子甘蓝的做法
首先将孢子甘蓝洗干净 对半切开 青豆剥出来备用
将青豆和孢子甘蓝一同放入用滚水焯3分钟 水里放一勺盐和几滴油
捞出来 放到凉水下冲一分钟 如果有冰水就浸入冰水里 可以保持甘蓝和青豆的翠绿
控干水后撒盐、蒜粉、少许橄榄油和研磨黑胡椒拌一下就ok了
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