橙汁烧鸡

用橙汁烧的鸡味道很特别，浓浓的橙香，保准你吃过忘不了。烧过的鸡肉是橙黄色的，看起来很阳光，呵呵~

用料1 

用料2 (做饭用的调料)

用料3 (腌鸡腿用调料)

橙汁烧鸡的做法  

1. 琵琶腿洗净用厨房用纸吸去多余水份，用刀连骨切成小块

2. 放入姜片、葱段、生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐一点点腌制半小时

3. 锅中倒入两勺油，油热后滑入鸡块

4. 鸡肉变色后，把火调小控出多余的油

5. 倒入500毫升的橙汁倒半桶，再加入生抽一勺、料酒半勺

6. 中火炖

7. 收汁之后放入青椒和红椒翻炒

8. 翻炒片刻就可以盛盘了

小贴士

1.鸡肉一定要放盐和生抽腌制半小时，这一步很关键。因为橙汁是甜的，如果整体的味道都是甜的，鸡肉吃起来就会很腻。所以要用盐和生抽腌制，让肉的后味是咸的。
2.青椒和红椒不要炒太久，不然会破坏柿子椒里的维生素.