萝卜红焖油豆腐

冬吃萝卜，夏吃姜，医生不用开药方。
萝卜在冬天可是应季的好东西！而且又耐储藏。煮一锅浓浓的排骨汤，放几段白嫩嫩的萝卜，汤色顿时香而不腻，白萝卜也是鲜美多汁。鸡汁萝卜呀，过年常吃的年菜“年萝卜”，都是我的大爱！软糯、鲜香，热滚滚地端上一锅，再冷的冬天，感受着入口的不小心的一烫，怎么也不会哆哆嗦嗦的了！

用料  

萝卜红焖油豆腐的做法  

1. 白萝卜洗净去皮，切成寸段，油豆腐对半切开。

2. 热锅凉油，等油热后，放入萝卜翻炒1分钟。

3. 接着放入油豆腐接着翻炒1分钟。

4. 加生抽、老抽、糖，翻炒均匀，加清水没过食材，盖上盖子，中火焖烧8分钟。

5. 开盖，加盐、鸡精调味，大火收汁，撒上香菜末，拌均匀即可出锅。

小贴士

油豆腐切开烧煮更易入味。
萝卜多炖一会儿，更软糯、入味。