油焖水萝卜
菜谱7.06K
用料
水萝卜 | 2个 |
生抽 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
姜丝葱花 | 少许 |
花椒粒 | 15粒 |
油焖水萝卜的做法
1、水萝卜切滚刀块,锅里倒油,(比平时炒菜油稍多点,放点荤油更好),放入花椒粒炒香,下入水萝卜多炒一会,炒出边发黄。
2、下入姜丝葱花,顺锅边淋入1勺料酒,半勺生抽,一勺蚝油,小半碗水,水萝卜煮透明,大火收汁。
小贴士
这道菜花椒是灵魂;此菜不易过咸,生抽、蚝油调味,不用放盐。
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