木耳炒西葫芦

炒起来很简单，又快，适合做晚饭和第二天的便当啊~~

用料  

木耳炒西葫芦的做法  

1. 锅中放少许油，油热后改小火，放入切成片的五花肉，小火煸出油。

2. 五花肉煸的表面微焦后，调成中大火，放入一半蒜末爆香。

3. 放入切好的木耳，烹入少量黄酒提味。

4. 放入西葫芦煸炒。煸炒的时候可放入少量的盐或水，这样西葫芦比较容易软。

5. 等西葫芦炒的断生后，调入一点糖体鲜，放入剩下的蒜末继续煸炒至熟。

6. 出锅前烹入适量米醋，就ok了。喜欢的话撒上点葱花也行。

小贴士

回家后先将干木耳洗净，放入凉水中，入微波炉中高火2分钟，然后就不用管它了。等别的食材或是其他菜弄得超不多后，直接拿出就已经发好了~~~~