木耳炒西葫芦胡萝卜
西葫芦亦称美国南瓜,是一种食用果蔬。嫩果用作蔬菜,可以炒食,也可以做馅料。每100克可食部位当中含有水分94.9克、碳水化合物3.2克、膳食纤维0.6克、胡萝卜素30微克。西葫芦富含水分和维生素,在食用时可为人体补充水分和维生素;西葫芦含丰富的纤维,能够促进胃肠蠕动,预防便秘;西葫芦中蛋白质的含量低,适用于肾病和肝病的患者,但西葫芦不宜生食。
用料
木耳 | 50克 |
西葫芦 | 100克 |
胡萝卜 | 30克 |
蒜 | 5克 |
油 | 0.5勺 |
盐 | 2匙 |
味精 | 0.2匙 |
木耳炒西葫芦胡萝卜的做法
准备原材料木耳、西葫芦、胡萝卜
西葫芦和胡萝卜切成片状
锅中烧开水放入西葫芦片焯水断生时间不宜过长刚刚变色即可
焯好水的西葫芦片立即放入冷水中过凉沥干水份
胡萝卜片和西葫芦片同样的焯水方法后放入容器中
锅中放入底油加热后放入蒜粒爆香
放入西葫芦片大火快速翻炒
加入胡萝卜一起翻炒均匀
放入木耳同时放入盐和味精
炒至完全入味即可切记时间不能太长营养易流失哦
爽口开胃的木耳炒西葫芦装入盘中
搭配一碗小米粥、鸡蛋、煎鱼是标配的一餐
西葫芦入口脆爽鲜嫩
也可以搭配甜品和香蕉吃起来甜甜美美滴
丰盛的早餐有没有诱惑到你们噢小伙伴们
小贴士
西葫芦亦称美国南瓜,是一种食用果蔬。嫩果用作蔬菜,可以炒食,也可以做馅料。每100克可食部位当中含有水分94.9克、碳水化合物3.2克、膳食纤维0.6克、胡萝卜素30微克。西葫芦富含水分和维生素,在食用时可为人体补充水分和维生素;西葫芦含丰富的纤维,能够促进胃肠蠕动,预防便秘;西葫芦中蛋白质的含量低,适用于肾病和肝病的患者,但西葫芦不宜生食。
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