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清淡小炒:西葫芦黑木耳

清淡小炒:西葫芦黑木耳的做法步骤图

用料  

西葫芦 1个
木耳 10–15朵
辣椒 1个
适量
2瓣
1-2片
八角 0.5个
花椒 6–8粒
盐、鸡精、生抽、 蚝油、白糖、五香粉

清淡小炒:西葫芦黑木耳的做法  

  1. 原材料切好备用

    清淡小炒:西葫芦黑木耳的做法步骤图 第2张
  2. 油加热,加入八角花椒,爆出香味

    清淡小炒:西葫芦黑木耳的做法步骤图 第3张
  3. 加入葱、姜、蒜、辣椒🌶️,翻炒两三下出香味

    清淡小炒:西葫芦黑木耳的做法步骤图 第4张
  4. 加入西葫芦

    清淡小炒:西葫芦黑木耳的做法步骤图 第5张
  5. 加入木耳,翻炒一分钟

    清淡小炒:西葫芦黑木耳的做法步骤图 第6张
  6. 加盐适量(不要太多,其他佐料里都含有盐)

    清淡小炒:西葫芦黑木耳的做法步骤图 第7张
  7. 鸡精粉适量

    清淡小炒:西葫芦黑木耳的做法步骤图 第8张
  8. 白砂糖适量

    清淡小炒:西葫芦黑木耳的做法步骤图 第9张
  9. 蚝油适量

    清淡小炒:西葫芦黑木耳的做法步骤图 第10张
  10. 生抽适量,中火🔥翻炒四五分钟分钟左右(过程中可尝一下口感,时间长了西葫芦会变面,口感变差)

    清淡小炒:西葫芦黑木耳的做法步骤图 第11张
  11. 根据个人口味添加少量五香粉,翻炒一分钟

    清淡小炒:西葫芦黑木耳的做法步骤图 第12张
  12. 出锅😍

    清淡小炒:西葫芦黑木耳的做法步骤图 第13张

小贴士

1、黑木耳可以提前用热水♨️焯一下!                             2、西葫芦片不要切太薄哦!