超好吃的两款厚蛋烧吐司(牛肉洋葱&金枪鱼牛油果)
分享一下我做过的两款超好吃的厚蛋烧吐司吧,一款是肉食最爱,一款是清爽型的,都很好吃,不知道怎么搭配食材的可以看看哦
用料
牛肉洋葱吐司食材: | |
鸡蛋 | |
洋葱 | |
牛排 | |
泡菜或酸黄瓜 | |
金枪鱼牛油果食材: | |
金枪鱼 | |
塔塔酱或蛋黄酱 | |
鸡蛋 | |
牛油果 | |
生菜 | |
苹果 |
超好吃的两款厚蛋烧吐司(牛肉洋葱&金枪鱼牛油果)的做法
先做一个吐司,我用的小高姐的免揉吐司法,非常方便,推荐大家
准备下食材
洋葱倒一点点油,加一点照烧汁拌一下(没有照烧汁的,酱油加味淋,糖)
空气炸锅里放入牛排和拌好的洋葱,没有空气炸锅的可以分别炒和煎。 或者直接肥牛炒洋葱(这种会有点湿塔塔)
未预热,185度15分钟,特殊时期,熟一点比较好
牛排取出,切片。因为基本全熟,切薄点,撒点盐和黑胡椒,放一边备用
炸好的洋葱也放一边备用,尝了下真好吃
小火炒到很嫩的刚结住的状态,现阶段可以关火盖上锅盖再闷会,就不会有生的地方了
准备一点泡菜或酸黄瓜之类的,就可以组装了
面包先抹上黄油小火两面煎一下(忘记拍了)切开,最下端不要切断,不然食材会掉下去,生菜打底,放了蛋,牛肉片,炸洋葱和萝卜泡菜
完成✅美味,下一个
金枪鱼罐头加入塔塔酱搅拌,或者蛋黄酱
牛油果切片(我的牛油果太生了,所以烤了一下,不然不用烤)
组装:生菜打底,金枪鱼加蛋,苹果片,牛油果,剩下的一点炸洋葱
分量超级足的两个厚蛋烧吐司完成
小贴士
在搭配问题上主要遵循的原则是:
1.牛油果一般配鱼类海鲜类,配肉的话会腻
2.牛肉猪肉多的话,放点泡菜或者酸黄瓜,也可以配烤蘑菇洋葱类的
3.蟹肉棒也是不错的食材,搭上蛋黄酱一起
4.黄瓜生菜番茄百搭,提升口感
5.虾仁摆放会掉下去,可以混在蛋里炒到一起
6.烤南瓜片是牛油果代替品,有时比牛油果更好吃
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