葱烧鲍鱼汁猴头菇🐵🍄

它味苦，主要用于煲汤，其营养价值很高。
我的这种素版吃法，味不错，不苦还很鲜，筋道，不像吃棉花絮✌

用料  

葱烧鲍鱼汁猴头菇🐵🍄的做法  

1. 1.猴头菇泡发近一天，中途要换几次水。洗干净后用开水加姜片煮10分钟，过下凉水挤干撕开。

2. 2.用小碗倒入鲍鱼汁，蚝油，糖，水拌匀

3. 3.葱切段，加姜，蒜爆香油锅，倒入猴头菇翻炒，淋入调好的汁（口重的可以加点盐）最后加点湿淀粉，香油ok

4. 成品。鲜，甜，筋道💋

小贴士

泡发猴头菇时，水会变黄，所以中途要换水几次，去黄去苦