金枪鱼牛油果开放吐司

这款土司没有用沙拉酱，用一个鸡蛋自制了蛋黄酱，面包提前预烤了一下，吐司底脆脆的，这款开放吐司不仅营养丰富，而且口感具有十足的风味，非常值得在假日的早上享用一个。

用料  

金枪鱼牛油果开放吐司的做法  

1. 将鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄用电动打蛋器边打边加橄榄油，高速打发，直至蛋黄呈粘稠状，蛋黄酱就做好了。

2. 将牛油果取1/2，一半切丁，一半切片，备用。

3. 将蛋黄酱，金枪鱼碎，牛果粒搅拌均匀。

4. 吐司放进200度烤箱，烤2分钟，拿出来薄薄的抹一层黄油。

5. 将做好的金枪鱼酱涂在吐司上。

6. 因为一会儿吐司要对切，所以将牛油果片按照对角线对称摆放，最后撒上马苏里拉芝士碎。

7. 最后来上几抖黑胡椒和一点点盐。

8. 190度烤箱10分钟。

9. 将吐司片对半切开，再来上几个大樱桃。

10. 看看这款吐司里丰厚的酱汁儿，是不是非常想大快朵颐，开吃啦！