简单版的长乐冰饭,是夏日里的清凉福利
炎炎的夏日和朋友逛街逛累了,饿了,渴了,就想来一碗有汤有料的吃食,在饱腹的同时还能解暑降温,再没有什么比这时候来上一碗冰饭更合适的了。
冰饭起源于长乐,所以也被叫做长乐冰饭,它也可以算作福州特色小吃了。长乐冰饭,最主要的食材就是糯米饭了,糯米饭不能蒸的太过软糯,应该保持颗粒感,这样入口是有些Q弹,再配上各类果干和新鲜的水果、蜂蜜水,光看一眼就已经很清凉了,吃上一口通体舒爽,要多凉快有多凉快。相比起其他那些饮料来,长乐冰饭更加营养有滋味。
用料
蒸好的糯米饭 | 1小碗 |
西瓜 | 1小份 |
香蕉香精 | 2滴 |
蜂蜜冰水 | 1杯 |
老冰棍 | 1根 |
冰粉伴侣 | 1包 |
简单版的长乐冰饭,是夏日里的清凉福利的做法
食材
冰粉伴侣里面有一些果脯,但是里边有很多的芝麻,长乐冰饭不需要芝麻,但这样一包包的方便在家里做,就将就一下。
将糯米放倒入大一些的碗里,放入西瓜(或者自己喜欢的水果)。
加入冰粉伴侣,冰的蜂蜜水和两小滴的香蕉香精。
如要喜欢再冰些,可以把老冰棍弄碎了,一起放入冰饭里,一道美味道又透心凉的冰饭就做好了。
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