夏日里清凉爽口的鸡丝凉面

海南的四季总是这么不分明，就好像一直都在夏天，夏天就是要吃一些清凉爽口的食物来打开慵懒的味蕾呀，鸡丝凉面最好不过了。

用料  

夏日里清凉爽口的鸡丝凉面的做法  

1. 碱水面有劲道，用它最好了。面煮熟，过凉水，备用。

2. 备好蒜末、葱花、芝麻、花生末等酱料用料。

3. 鸡胸肉煮熟后（或吃剩的）撕成丝状。

4. 青瓜切丝。

5. 制作酱料，加入蒜末、芝麻、葱花，加入酱油2勺、蚝油1勺、陈醋1勺、白糖1勺、辣椒面1勺、芝麻油1勺、热油2勺淋入，搅拌均匀。酱就制作好啦～

6. 先试吃第一份。在面上加入青瓜、肉丝、花生末等配料，浇上酱料。

7. 搅拌均匀，一份香喷喷的鸡丝凉面就好啦～（因为我不吃辣，图为不辣版，也很爽口哟。）

8. 我试着在吃之前将酱料放置冰柜冷冻层中冰镇十分钟左右，再拿出浇至面上，更加爽口了。