皮皮虾选购指南
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皮皮虾的做法很简单,但是皮皮虾的选购有很多技巧,本片主要讨论的是皮皮虾的选购技巧。
用料
皮皮虾 | 1斤 |
皮皮虾选购指南的做法
1.颈部呈王字。这样的皮皮虾通常是母的皮皮虾。
2.将尾部放于亮光处,透过亮光看尾部的黄的大小,如果黄比较大,那么这个皮皮虾的黄就会比较多。清蒸皮皮虾,剥开皮皮虾可以看出皮皮虾的黄特别的多。
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