让娃舔桌不放过一滴的无添加桔子罐头
家里俩宝喜欢吃桔子罐头,想着把空罐头瓶收着,哪天有空给做下。
结果攒了一堆玻璃罐,“哪天有空”你知道的,不知道是哪天😝
这一天,突然发现家里的桔子吃不掉了,亲戚朋友扎堆送来的,都是自家果树上的,看着皮都不太水灵了,才动起来了。
结果剥皮去筋半天,熬煮俩小时,两大罐成品,四顿都干完了😂
不小心撒桌上的,二宝埋头就舔,都来不及阻止她。🤨
用料
吃不了的桔子 | 若干 |
冰糖 | 适量 |
水 | 适量 |
让娃舔桌不放过一滴的无添加桔子罐头的做法
冷水入锅焯一下,去除苦涩味,再冷水入锅,加入冰糖,大火烧开转中小火慢炖。
冰糖的量取决于个人口味,喜欢酸甜还是偏甜。我是边炖边尝,再加到喜欢的口感。
炖至软烂,有的皮都开始破开,汤汁有桔子果肉的颗粒了,黄黄的,关火,稍微凉下,还热热的时候,用无油无水的勺子盛到无油无水的玻璃罐里,趁热拧紧倒扣放置。密封好的罐头,打开时和买来一样,啵的一声。
有啥问题,可以问哈
小贴士
焯水去苦涩味
无油无水的用具,我是吃完的桔子罐头,洗干净后开水烫下,晾干收起来的。
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