番茄豆角意面

2018年9月19日，今天是我进入下厨房五周年的日子，写下第300个菜谱，希望永远不辜负美食与爱。
第一次做意面，用了极简的方法和材料，效果却还不错啦！

用料  

番茄豆角意面的做法  

1. 我买的是贝形意面

2. 香草调料

3. 番茄一个，豆角几根

4. 番茄洗净，用小刀在表面轻划十字，放入沸水中烫一两分钟

5. 表皮自然分离

6. 轻轻一撕，完美无瑕

7. 切小丁

8. 豆角去筋切小丁，焯水一两分钟

9. 用漏勺捞起沥水

10. 锅内烧水倒入意面

11. 煮熟后用漏勺捞起来，沥水后加色拉油拌匀，以防粘连

12. 锅内放油适量，五成热时加入豆角和盐煸炒，熟后起锅倒入盘里

13. 锅洗净擦干，重新倒油适量，五成热时加入番茄煸炒

14. 小火慢慢熬烂，加适量盐

15. 熬好后加适量番茄酱，和匀

16. 装盘，意面上洒香草调料，豆角和番茄放一边。

17. 搅拌均匀就可以吃了哦

18. 看着还诱人吧？