西红柿疙瘩汤(婴幼儿辅食)
疙瘩汤应该是北方是一道主食,我的老家农村,小时候家里没什么菜,也没多少花样,天气稍微冷一点做一顿疙瘩汤,心里暖呼呼的,而且方便简单。
今天我们做的是婴幼儿吃的辅食,大约适合11个月以后的宝宝
用料
西红柿 | 一个(最好是粉茄) |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 一只 |
水 | 适量 |
西红柿疙瘩汤(婴幼儿辅食)的做法
面粉加适量水,用筷子搅拌成没有干粉的絮状,小婴儿吃,水少一点,小疙瘩小一点。
锅里加入适量水,煮开后,加入搅拌好的疙瘩(边加入疙瘩,边用筷子搅拌,要不然很容易粘在一起),大火烧开,一只鸡蛋打散,倒入锅里,用勺子或者筷子搅拌,再烧开锅就做好了。
一个西红柿去皮,最好是起沙的粉茄,切成丁,锅里倒油,放入西红柿,翻炒成泥状,大一点的宝宝,可以稍微加一点盐和白糖
用勺子在锅里盛一些疙瘩稍微小点的,加入炒好的番茄酱,搅拌均匀就完成了(如果喜欢吃别的菜,都可以在没有加疙瘩之前加进去,因为疙瘩很容易熟,开锅就好,不能最后放菜,不然会糊锅底的)如果是大人吃可以炒好番茄酱直接加水烧开煮疙瘩汤,小宝宝因为吃的少,我们也不可能只煮一点点,分散开来的话,宝宝吃到西红柿的概率就太小了,所以我单独炒番茄酱,到时候多加一些在疙瘩汤里。
我家老大快四岁了,平常吃饭吃很少,但是只要只要我做疙瘩汤,最少要吃一碗,亲们可以尝试一下。
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