整颗木瓜椰奶冻
时间:约20-25分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
木瓜 | 1个 |
椰汁 | 300g |
细砂糖 | 20g |
吉利丁片 | 2片 |
整颗木瓜椰奶冻的做法
将木瓜从一端切开,切下来的部分不要扔掉。
取一个大碗,将木瓜竖起来放入碗中,用勺子将木瓜籽挖出来。碗中放入冷水,将吉利丁片剪成或直接掰成小块放入水中浸泡变软。
锅中放入椰汁或者椰浆,加入白砂糖。充分搅拌,待白砂糖全部融化关火。
白砂糖的量可以根据加入椰浆或椰汁的不同甜度进行调整。将变软的吉利丁片从水中取出加入到椰浆中,充分搅拌至完全融化。
并将混合椰汁冷却至室温。取出处理好的木瓜,将混合椰奶倒入木瓜中。
将木瓜切下来的部分作为盖子盖在木瓜上。
取3-4个牙签,插在木瓜周围固定。放入冰箱冷藏5个小时以上,直到椰奶冻充分凝固即可切块食用。
小贴士
1. 除了椰汁或椰浆也可以选择牛奶制作奶香木瓜冻。
2. 菜谱中使用的吉利丁片2片约为10g,如果使用吉利丁粉可以等量换算。
“懒饭App”现已上线,点击链接即可下载
-
清蒸普提鱼食谱做法大全,超简单的清蒸普提鱼做法步骤
用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净,沥水改刀,盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸:水开,隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸:入蒸箱,100度,10-12分钟即可。(注:蒸箱的...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
馕炒包包菜食谱做法大全,超简单的馕炒包包菜做法步骤
用料包菜半个蒜三瓣干辣椒2个天山雪莲辣椒丝1勺醋1勺盐少许生抽2勺老抽半勺耗油1勺糖1勺馕炒包包菜的做法把馕切成菱形,馕买稍微有点厚度,有点软的那种,不要买太干硬的。锅里加油,馕煎炒到酥脆盛出。包菜撕块,锅中加油,可以少加一点花椒油,或者几粒花椒爆香。然后下蒜...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...