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夜来香炒牛小排

菜谱1.68W
夜来香炒牛小排的做法步骤图,怎么做好吃

夜来香时令菜,又到了一年一食的最佳季节,滚汤、清炒都是绝佳的美食,小伙伴吃起来吧😘

用料  

夜来香 80克
牛小排 100克
2瓣

夜来香炒牛小排的做法  

  1. 今天我选择的是澳洲和牛牛小排部位,不需要任何腌制,只需切片即可,牛肉奶香味十足;如果选其他品种牛肉,牛肉切片后需用少许淀粉、蛋清、少许盐腌制十五分钟

    夜来香炒牛小排的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 夜来香洗净控干水分,蒜两粒切碎、切点姜末

    夜来香炒牛小排的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 热锅冷油,少许油即可,牛小排脂肪均匀,不需要放太多油

    夜来香炒牛小排的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 中火炒到这样变色装起备用

    夜来香炒牛小排的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 锅里再加油炒香蒜末、姜末

    夜来香炒牛小排的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 下夜来香下去中大火翻炒

    夜来香炒牛小排的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 炒到夜来香变软➕盐翻炒均匀后下牛小排一起翻炒均匀关火

    夜来香炒牛小排的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 装盘即可

    夜来香炒牛小排的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

小贴士

如果选其他品种牛肉,牛肉切片后需用少许淀粉、蛋清、少许盐腌制十五分钟