果仁，青菜

外婆家的青菜，应该是菜花苗，还没抽菜花那种，我们叫老菜。不知道怎么吃，想起在北京吃的果仁菠菜，那么用这个菜代替菠菜吧，没有菠菜那个泥巴味道应该也不错呢

用料  

果仁，青菜的做法  

1. 外婆给了我一把青菜，然后我不知如何是好，突然想起在北京吃的果仁菠菜，嗯，就这么干😉

2. 一颗青菜洗干净，每一片叶子摘下来
   洗菜的同时烧一锅水准备烫青菜。

3. 切成7-8CM的小段，这个随意哈

4. 准备好拌菜汁，醋，生抽各3勺，盐一小勺，蒜切碎，辣椒油1勺（这个看各人能不能吃辣）

5. 混合

6. 水烧开了烫青菜，菜梗比较硬，先放下去，水二次烧开后再放菜叶，水第三次烧开捞出来，过凉水。我直接用自来水的，我不介意生水这个问题，介意请用桶装水或者凉开水。

7. 图中内容拌起来，简简单单，十分钟搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩，花生米是买的，可以换成其他坚果类，开心就行

8. 开吃吧，简单快手😘

小贴士

青菜不要烫太久，水开就行，口感脆点比较好吃吧。其他青菜应该也可以用这个办法来做。