虾仁青菜面
剥虾的时候不小心把右手中指刺到,隐隐有点痒有点痛的感觉,有点担心会发炎红肿,老公说他曾经有过类似的经历,痛痒属正常现象,开始有点不信,准备煮完面去洗手擦碘酒的,结果煮好的时候直接开吃了,忘记了疼痛哈哈哈…
用料
1.面条 | 适量 |
2.上海青白菜 | 两颗 |
3.厄瓜多尔白虾 | 7只 |
4.口蘑 | 2只 |
5.小葱 | 2根 |
6.大蒜 | 2-3瓣 |
7.料酒 | 1勺 |
8.淀粉 | 少量 |
9.蚝油 | 1勺 |
10.麻辣牛肉酱 | 少量 |
11.盐 | 少量 |
12.生抽 | 少量 |
13.香蕉 | 2根 |
14.养乐多 | 1瓶 |
虾仁青菜面的做法
1.将虾洗净,去头去虾线,虾头洗净放好,虾尾剥皮去上下虾线,加少许料酒淀粉胡椒粉腌几分钟
2.将蒜瓣,上海青,口蘑,小葱洗干净放好,稍作使用
3.锅中加少许油,烧热,将蒜瓣,口蘑和虾头倒进锅中煎到虾头变红色,加入适量清水,将水煮开
4.煮开后将面条放入锅中煮,快熟的时候将腌制的虾仁🍤放进锅中,随后将上海青放进锅中,加少量蚝油,盐,生抽,牛肉酱,待水再次煮开加入切好的葱段,关火起锅即可。
5. 将香蕉去皮切成小段放进榨汁机,加入养乐多,加入适量纯净水,让其没过刀片。然后榨汁,做成香蕉养乐多。
小贴士
面条煮到刚刚好,不要煮太久以免太熟太面影响口感。
最后起锅的时候可以将虾头扔掉以免占面碗的空间。
剥虾的时候注意安全,不要伤到手。
香蕉易氧化,果汁榨好后尽快喝掉,避免氧化变色。
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