止咳棒棒糖
冰糖雪梨具有生津润燥、清热化痰的功效,麦芽糖也有补脾益气,润肺止咳的作用。麦芽糖和冰糖搭配加上雪梨汁熬制成糖浆,放入棒棒糖模具中,做成冰糖雪梨棒棒糖,感冒咳嗽来一根,润肺止咳功效不错哦!
👉食材:⭐雪梨一个⭐麦芽糖100克⭐
⭐冰糖150克
👉做法:
1、雪梨洗干净,去皮备用!料理机中,加入去皮切块的雪梨,打成汁,然后将雪梨汁过滤出来;
2、用不粘锅,加热,倒入雪梨汁、冰糖和麦芽糖不停的搅拌至糖全部融化;转小火熬糖,熬到浓稠后出现许多大泡泡,用搅拌棒不停的搅拌以免糊锅,糖浆越来越浓稠,颜色泛黄后,大泡泡会变成小泡泡;
3、用小勺子捞一滴滴到水中能凝固,这样就好啦,用小勺子快速将糖浆舀到模具中,动作要快,避免糖浆变硬;
4、等糖冷却变硬后,脱模装袋保存,否则糖会反潮变粘;止咳润肺的冰糖雪梨棒棒糖就做好了!
用料
麦芽糖 | 克 |
止咳棒棒糖的做法
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