金枪鱼肉松
菜谱3W
人家给我的金枪鱼,不知道怎么吃,正好想起来女儿喜欢吃肉松,第一次做
用料
金枪鱼 | 1段 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
生姜 | 1段 |
白糖 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
金枪鱼肉松的做法
先把🐟洗干净,冷水下锅煮,锅里放生姜,料酒!
多煮一会,煮到筷子可以插进肉里,然后捞出,沥干,撕成小条!
装在保鲜袋里面,铺平,找个棍子一样的东西在上面滚!把鱼肉压扁,压碎
倒在平底锅里面,不要放油,少放点生抽,料酒,白糖,不停的炒,手臂会很累,没有办法,
我估计炒了一个小时左右的,然后尝尝味道,淡的话可以加盐!千万不要太咸了
小贴士
我每次都只知道做,都忘记拍照😄
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