黯然销魂小美牛肉辣酱
我觉得作辣椒酱最恐怖的就是切辣椒的辣和炒辣椒的呛。
利用美善品完美的切割能力和拌炒功能,简单而轻松完成好吃到不行的牛肉辣酱哦~
下面材料的比例完全作参考就好。喜欢辣的, 辣椒和辣椒面多一点, 喜欢肉多的, 绞肉多加一点。完全可以照自己喜好来作。都会很好吃的~
有食谱上问题,欢迎在下厨房提问。有美善品问题,欢迎加我微信,微信号在食谱底边哦
用料
朝天椒(红色辣椒都可以) | 50克-300克 |
大蒜 | 一大颗。去皮 |
大葱 | 一根。切段 |
植物油 | 200克 |
牛肉糜(也可以用猪肉糜) | 300克 |
辣豆瓣酱 | 50克 |
姜片 | 10克 |
辣椒面(可以不放) | 2大匙 |
杏鲍菇 | 自己喜欢,可加可不加。我会加到两根 |
糖 | 10克 |
熟的白芝麻 | 20克 |
黯然销魂小美牛肉辣酱的做法
辣椒,大蒜,薑,葱,杏鲍菇入主锅。
薑太多的话会有渣的感觉。自己注意。
说真的,比例随意,上面的用量完全参考用而已。我自己都是顺手随意加。怎样都好吃。
要加杏鲍菇的话,切大块一起加入。加了辣味温和很多。也可以加苹果哦, 自然甜味!
我还有试过加洋葱, 也有自然甜味。5秒钟速度7打碎。
把锅壁上材料用刮刀刮下去。加入剩下所有的食材。
辣椒面加了颜色漂亮, 不加没关系。
(家里今天没有辣豆瓣了,我加了老干妈也很好吃)
反转10秒 速度3 拌匀。
速度1 温度V 20分钟。
油不能少, 这个是酱, 没有油很快就发霉了。就这么简单, 黯然销魂牛肉辣酱就做好了,简直太神奇了~
小贴士
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
“清炒冬瓜皮”的做法和图解,“清炒冬瓜皮”怎么做更好吃
很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问:此方的目的是用于食疗?答...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...