夏味の酸辣蕨根粉

用料  

夏味の酸辣蕨根粉的做法  

1. 我们这里叫根粑凉粉，炎热的夏天，来一碗，冰冰凉

2. 锅内入水烧开，将蕨根粉煮10分钟左右至无硬芯。

3. 捞出放入冰水中，泡至凉透。

4. 小米椒，大蒜切碎，放入碗中，加陈醋，生抽，少量份的冰水，适量盐，少量白糖。（忘记拍照，借图）

5. 蕨根粉盛入碗中，淋上调料汁，撒上熟芝麻或者花生碎，再放入冰箱冷藏20-30分钟更美味哟😋😋
   （可以按喜好加香菜末或者香葱末）