韭菜炒米粉
菜谱2.21W
用料
米粉 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
酱油 | 勺 |
韭菜 | 克 |
盐 | 克 |
韭菜炒米粉的做法
先把干米粉泡水大约半小时(泡冷水),米粉泡软后捞出晾干备用
韭菜洗净切块备用
鸡蛋打散(加一点水和盐),先热锅下油,炒下鸡蛋,再把鸡蛋切成块状或条状。盛起来备用。
锅先热下油(油需要多些),然后把韭菜先下锅翻炒。炒至变软后把韭菜平铺垫在锅内,再把泡好晾干的米粉分散下锅。米粉放在韭菜上面后接着就下调味料酱油啦(根据自己喜好下调味)。然后一手用筷子🥢一手用铲子炒均匀。把韭菜和米粉炒均,使米粉都沾有酱油的颜色便可以放入刚炒好的蛋,哈再翻炒均匀即可。
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