黑米糕(美善品版)
推荐一款,养生不上火的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕
新手也能0失败,全蛋打发无需分离,做好的蛋糕米香扑鼻,养生不上火,全家老少皆宜
用料
糯米 | 50克 |
黑米 | 50克 |
洋鸡蛋 | 4个 |
冰糖粉 | 50克 |
牛奶 | 30克 |
色拉油 | 20克 |
黑米糕(美善品版)的做法
将糯米和黑米放入主锅(注意主锅要确保干净无油无水)
(贴士:在盖子下面铺上保鲜膜,盖子上就不会粘上粉了)设置2分钟速度10研磨成粉,好了以后用刮刀棒刮到碗里,清空主锅
干净无水无油的主锅加入蝴蝶棒然后加入4个鸡蛋(如果是很小个的土鸡蛋用5个)还有加入糖
设置15分钟45度速度4,打发鸡蛋
打发好的鸡蛋加入米粉,油,牛奶设置4秒速度3混合,打开如果混合的还不是很均匀再手动用刮刀棒混合均匀
混合好的糊倒入模具中
主锅加500克热开水,盖上盖子,架上蒸锅,将模具放入蒸锅(要是有气泡就先将气泡震一下)设置25分钟/V/小勺
蒸好以后倒出模具趁热享用
不用模具可以做出不同造型
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