けんちんうどん(乌冬锅)
菜谱3.12W
(四人份)料理时间:20分热量:360kcal。盐分:4.9g。
用料
乌冬 | 3人份 |
里芋 | 大4個 |
大白萝卜 | 200g |
胡萝卜 | 1/2根 |
牛蒡 | 1/2根 |
鮮香菇 | 4个 |
大葱 | 1根 |
油豆腐 | 1枚 |
魔芋 | 150g |
豆腐 | 300g |
香油 | 食量 |
汤头: | |
昆布酱油汁 | 8杯 |
酱油 | 2 大匙 |
盐 | 1或1/2 小匙 |
けんちんうどん(乌冬锅)的做法
芋头切块。白萝卜和胡萝卜切小块。牛蒡切片,香菇4等分,大葱斜刀切薄片。魔芋和油豆腐切合适大小。
锅里先倒入香油,加入魔芋和油豆腐,再按顺序放入芋头,香菇,白萝卜,胡萝卜炒一下。再加入豆腐。
倒入昆布醤油汁,煮开,去掉浮沫。加入盐和醤油。煮开以后加入乌冬,葱等。即可。
标签:乌冬锅
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