素苜蓿菜
小时候家里最常吃的一道菜,成家后基本没做过,原因是LG吃黄花菜过敏,今天午饭给自己炒一盘解馋了😁
食肉族可以配些猪瘦肉~
用料
木耳 | 50克 |
黄花菜 | 10个 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
韭菜(可不要) | 5根 |
油 | 适量 |
盐 | 少许 |
素苜蓿菜的做法
所有食材:木耳和黄花菜摘洗干净用开水烫一下,木耳撕小朵,黄花菜撕开;胡萝卜擦丝儿也用开水烫一下;韭菜洗净切段,鸡蛋打碗里;
(绿色菜可以配点青菜或菠菜,但菠菜含草酸多,最好开水焯一下;放葱就不用放韭菜了)先炒鸡蛋盛出
再倒少许油
倒入除了鸡蛋之外所有食材翻炒几下,再倒入鸡蛋调入盐搅匀即可
摆盘拍照😄
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