疫情下的一碗罗宋汤

上海的疫情肆虐 政府各家都送了不少的包菜 土豆🥔 洋葱🧅胡萝卜🥕 大红肠  对于我这个不喜欢吃根茎类的蔬菜的人来说 只有将它做一锅罗宋汤 。冰箱里只有牛腱 拿出来熬成一锅好汤 所有蔬菜下锅慢炖它数小时 一锅喷香的美味的汤 足以慰藉在家封控了30多天的郁闷的心情 这就叫美食治愈吧🙂 期待疫情早点过去 期待早日解封～

用料  

疫情下的一碗罗宋汤的做法  

1. 牛腱（牛肋条 牛腩）煮熟 至香气飘出

2. 所需食材蔬菜切成小块

3. 所有蔬菜煸炒爆香3成熟铲除备用

4. 番茄🍅炒成汁备用

5. 包菜煸炒爆香铲除备用

6. 所有煸炒好的蔬菜全部倒入牛肉汤中

7. 牛肉捞出切成小块

8. 所有准备好的食材倒入煮牛肉的汤中 大火煮开 小火慢煮2～3小时 根据自己喜爱的软烂程度掌握。

9. 慢炖2小时左右

10. 加入2片芝士 园子里摘几片迷迭香草🌿

11. 一锅浓香四溢的罗宋汤出锅啦！🤪也可以加一点黑胡椒

小贴士

牛肉熬汤 番茄需要多一些 煮成汁 所有蔬菜煸炒爆香 后放入牛肉汤里