凉拌小黄瓜花

清鲜碧绿的小菜，宜粥宜饭，春天的气息扑面而来~

用料  

凉拌小黄瓜花的做法  

1. 小黄瓜花摘洗干净，放开水锅迅速汆烫一下，捞出过冷水沥干。

2. 放盐，糖，醋，老抽，香油，芥末油，老干妈，倒入即可，不用拌匀。

3. 蒜切成蒜蓉，置于盘中最上端，炒锅倒橄榄油烧热，泼在蒜蓉上。

4. 将配料与小黄瓜花拌匀即可。装盘，上桌。