汉堡肉胚.鸡肉肉饼

之前分享的汉堡鸡肉胚小伙伴反映口感不错
昨天重新调整了下配料感觉比之前还要好吃😋
尤其煎至外表金黄酥脆后，外酥里嫩。
配料整体没有太大变动，只是在肉泥里加了面包糠，口感提升不少。

圆型鸡肉胚


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用料  

汉堡肉胚.鸡肉肉饼的做法  

1. 将鸡胸肉剁成肉泥

2. 加入鸡蛋

3. 将配料表所有调料加入，面包糠我用的黄面包糠

4. 搅拌好的肉泥开始整型，垫保鲜膜放馅料，整型的模具我是直接用的烤面包的模具

5. 整好型的肉饼放冰箱冷冻保存，使用前，提前一夜放入冰箱冷藏解冻，第二天拿出来直接煎就可以了。

6. 煎至外表金黄酥脆

7. 来份开放式三明治也很棒