炸鸡架

用料  

炸鸡架的做法  

1. 首先市场购买生的鸡架，剁小块，清洗干净，控水待用。

2. 控干水的鸡架加入葱，姜，料酒，五香粉，盐，鸡蛋和淀粉充分搅拌，静置1个小时。

3. 锅内倒入油，烧热，依次放入鸡架，大火炸大约10分钟，出锅撒烧烤料。