酱油脆木瓜

木瓜刚从树上摘下的时候比较生，也没味道，吃不了，放久了还容易烂掉。所以就想到了一个方法把它腌渍起来，完全没有木瓜的生味，嘎嘣嘎嘣脆，简直不要太好吃哦！而且木瓜的营养价值很高，这下就爱上啦！最最关键的是，做法so easy！厨房小白都可以！

用料  

酱油脆木瓜的做法  

1. 准备一个新鲜的木瓜，我这个大概有750克。

2. 先把木瓜去皮，对半切，掏掉里面的仔，再切成薄片。

3. 蒜切碎，干辣椒洗净备用。这个用量其实看个人喜好，没有那么绝对。喜欢辣可以多加，不喜欢吃辣的也可以不加。

4. 准备一个玻璃密封罐，把木瓜依次摆进去，同时撒上蒜瓣碎，辣椒也放到中间去。耗油、糖，都一起加进去。

5. 最后加酱油，不建议没过木瓜，因为会特别咸！！！做了几次的经验告诉我，其实喜欢倒木瓜的三分之一稍微再多点就可以啦，因为木瓜会出水。

6. 密封起来放冰箱冷藏，6小时后就可以开吃啦！早晨配稀饭很脆哟！

小贴士

1、做好的木瓜尽快吃完，不要放太多天，会变味。
2、喜欢糖的其实可以多加，会更好吃。