完美的一点点四季奶青三分糖
在美国疫情期间喝不到一点点 又嘴馋 终于几经实验 终于做出了想象中的味道
用料
水 | 700ml |
燕麦奶 | 400ml |
四季春茶 | 12-15g |
淡奶油 | 15克 |
砂糖 | 15克 |
盐 | 2g |
完美的一点点四季奶青三分糖的做法
700毫升水烧开 水滚后放入茶叶 转小火盖盖焖5分钟 (茶叶量看个人偏好调整,我觉得12g有淡淡茶香和回甘,15g更浓)
开盖搅动茶叶 加入燕麦奶 淡奶油 糖和一点点盐。 oatly燕麦奶比牛奶更搭,粉盐好过海盐好过精盐,加了会让整杯奶茶好喝10倍!!! 加完之后搅拌一下,继续小火,开盖煮至冒泡/沸腾(目的为了让淡奶油融入进去 所以冒泡即可,想要茶味更重更苦的就煮至沸腾)
健康减脂的版本:不加淡奶油,少加糖(10g糖像是比奶茶店无糖甜一丢丢的状态,5g就是无糖了,最好不要不加,否则茶火候太大有可能会发苦了)滤网滤出,可以用勺子按压一下茶叶。这种时候滴下来的奶茶都是精华😼
放凉冷藏冰箱 可以加奶盖 或者芋圆珍珠之类的
小贴士
喜欢甜一点的可以多加糖至30g 就是半糖的味道了
四季春茶买不到可以用乌龙茶 但是就没有四季奶青的感觉了,亚马逊上搜Four seasons oolong tea会出来
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