一点点同款咖啡冻焦糖奶茶,好喝到尖叫
复刻一点点的咖啡冻,加上焦糖奶茶真得绝啦‼️咖啡冻Q弹嫩滑,奶味浓郁混合茶的芬芳,再加上焦糖,太好喝了‼️做法简单,爱喝奶茶的集美一定不要错过‼️
用料
咖啡 | 2条 |
水 | 450ml |
白糖a | 13克 |
白凉粉 | 15克 |
白糖b | 20克 |
牛奶 | 500克 |
茶叶 | 5克 |
一点点同款咖啡冻焦糖奶茶,好喝到尖叫的做法
锅中加水煮沸,倒入咖啡
加入13g白糖a和15g白凉粉(糖的克数可根据个人喜好和咖啡的味道调整)
搅拌至食材融化,沸腾即可
倒入杯中放凉后,冰箱冷藏2小时
养生壶中倒入牛奶煮至沸腾
放入茶叶
浸泡5-10分钟
锅中倒入白糖b,小火搅拌至呈焦糖色
倒入一半奶茶,搅拌至焦糖溶解
再倒入剩余奶茶混合
奶茶放凉冰镇后倒入咖啡冻
用勺子将咖啡冻捣碎
夏天来一杯真得太爽了,再也不用排队去买一点点啦
Q弹嫩滑的咖啡冻,爱了
小贴士
白糖一定要用小火搅拌至焦糖色‼️
茶叶的分量可根据个人喜好调整,喜欢茶味浓就多放点‼️
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