纯玉米面窝头（烫面、发面）

用料  

纯玉米面窝头（烫面、发面）的做法  

1. 开水烫面后放置至温热，加入发酵粉揉匀，盖保鲜膜发酵。季节室温不同约一个小时左右发好。

2. 做成窝头上锅蒸一刻钟左右。

3. 成品。

小贴士

1，可以用酵母和小苏打，泡打粉，基本都用1：100的比例（事先看一下这些发酵品的说明书）。
2，粘手沾水处理。
3，面活稀了发好后加些玉米面。