老干妈味鸡扒

用料  

老干妈味鸡扒的做法  

1. 鸡腿清洗干净，剔去骨头；
   姜、蒜剁成蓉；
   大葱切丝；

2. 碗中放入姜、蒜、大葱、盐、糖、酱油及精华两勺老干妈，拌匀

3. 想当天吃的，常温腌制两小时即可，因为我不是马上吃的，我就放进冰箱冷藏格，放了两天

4. 鸡腿扒解冻，锅中加油，油抹匀锅底，放入鸡腿扒，开火

5. 两面煎至焦黄后，把碗里面的酱料放进去，小火焖三分钟，关火锅内静置五分钟后，装盘，搞掂