青椒海螺

用料  

青椒海螺的做法  

1. 海螺稍微清洗一下，开水下锅煮2分钟左右

2. 挑出螺肉，将内脏全部去除，只留头部

3. 虽然说海螺尾部可以吃，但是不喜欢烂烂的口感，所以我将海螺尾部全部都去除掉了，特别是肝脏部分，据说吃多了会头晕😩

4. 海螺切片备用

5. 青椒切块，小葱切段，其实没有特定的，自己想切什么样就什么样，

6. 起油锅，葱姜蒜爆香，下海螺片和辣椒，翻炒，爆炒来不及拍照📸，放生抽，料酒，和少许盐，翻炒几分钟就可以出锅了，学酒店的摆了个造型😜（这张照片是之前做的，没有把尾部去掉的）