奶香辣炒年糕
一直很喜欢吃炒年糕,最近追韩剧的妈妈在逛超市时突然说要吃,那么这份重担就落在了我身上!
第一次自己做,没想到意外很好吃,爸妈把汤汁都喝了,所以记录一下做法吧~
因为家里对蔬菜偏爱,所以这次没放鱼饼和鸡蛋,大家可以自行按爱好添加‼️
用料
总统黄油棒 | 1小块 |
辣白菜 | 适量 |
年糕 | 适量 |
娃娃菜 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量 |
寿喜锅用调味汁 | 适量 |
韩式辣酱 | 一勺 |
炒年糕酱 | 适量 |
罗勒碎 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
奶香辣炒年糕的做法
我用的酱料长这样,麦德龙就有卖。
胡萝卜、娃娃菜切好如图,胡萝卜切薄点方便入味,洋葱切丝。
锅热后放入黄油块,画圈抹匀后放入洋葱丝炒香~然后加入胡萝卜简单炒几下后加水。
水沸腾后按口味倒入适量日本寿喜锅调味酱油(偏甜,不爱吃甜辣的少放或不放),将两种辣酱放入(浸入汤中边用筷子搅拌边倒入汤里),放入娃娃菜(为了让娃娃菜更入味)和辣白菜煮一会。
放年糕,同时可根据自己口味适当添加调味料和咸淡,年糕煮软后中火收汁。
收汁过程中拿铲子从锅底网上翻拌,以防粘锅。收汁差不多时撒一些罗勒碎和黑胡椒粉(这两种可加可不加)增加风味。
大功告成~~~
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