年糕香辣蟹

用料  

年糕香辣蟹的做法  

1. 毛蟹刷干净对半切，热锅下油毛蟹横切面煎一煎，然后下蒜粒、姜片、干辣椒、花椒、葱结、火锅底料炒香接着下料酒、生抽再翻炒几下，倒入清水莫过毛蟹（稍多一些）煮开放点糖调味，然后放入年糕，别收太干汁，蟹里面的年糕带汁才好吃😋。