家常烙饼(葱香口味)
烙饼家家都会做,葱香的气息配上黄金的色泽,闻着味道就来了…
配图后期再上,和婆婆学的,太快,没有直接拍…下次自己试了以后,再上图
用料
面粉 | |
大葱 | |
十三香 | |
盐 |
家常烙饼(葱香口味)的做法
1.做好开水
2.倒入普通家用面粉,倒入开水用筷子搅拌,随着水的加入和搅拌到颗粒状
3.在盆中放入鸡蛋2个,继续搅拌
4.揉面至表面基本光滑,注意面要柔软,放置3-5分钟(由于烫面和面,面熟一些)
5.把面团用擀面杖慢慢擀平,厚一点
6.撒葱花,十三香,盐,倒入些许油,撒匀
7.把饼卷成长卷
8.把长卷切成一段一段,备用
9.把饼铛加热,放入些许油
10.把饼段扭一下…再用擀面杖擀平,烙出层次感
11.把饼放入饼铛,加热,一面呈黄金色后,再换另一面
小贴士
1.和面水是开水
2.油少了,颜色会浅
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